Description
"[...]Notre domaine s’étend sur 7.5 hectares, sur les communes de Sainte Gemme en Sancerrois et Sury en Vaux, où il est composé de 2 cépages bien spécifiques du Sancerre : le Sauvignon pour le vin blanc et le Pinot Noir pour les vins rouge et rosé, ainsi que sur la commune de Boulleret où nous produisons un Vin de Pays du Val de Loire blanc et rouge ainsi que de la Méthode Traditionnelle Pétillante blanc et rosé.
Le respect de nos cépages et de l’environnement, nous ont amené à travailler de plus en plus les sols, afin d’avoir un usage raisonné et raisonnable des traitements, ce qui favorise aujourd’hui, de façon déterminante, la qualité de nos vins dans la pure tradition et typicité de notre terroir Sancerrois. [...]"
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