Description
Vignoble familial exploité par Jean-Louis, Denis, Jean-Dominique et Jean-Laurent (Pères et Fils), il représente 40 hectares de l’AOC Sancerre : 27 hectares de sauvignon blanc pour les cuvées de sancerre blanc Domaine et Les Romains, 10,6 hectares de pinot noir pour les cuvées de sancerre rouge Domaine et Belles Dames. C'est aujourd"hui Jean-Dominique et son frère Jean-Laurent qui s'occupe du domaine.
Très groupées autour de la cité historique de Sancerre, les vignes du Domaine Vacheron s’étendent sur cette commune de part et d’autre de la faille de Sancerre. Le Domaine Vacheron travaille dans le respect de la nature et de l’environnement en biodynamie certifiée. Le vignoble est cultivé de manière organique par binage traditionnel, enherbement et il est vendangé à la main.
Produits
- Vins
Labels
- Agriculture biologique