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du Sancerrois

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Domaine Jean-Paul Balland

Vignerons du Sancerrois à découvrir

Domaine Jean-Paul Balland


10, Chemin de Marloup
18300 Bué
www.balland.com
Tél. : 02 48 54 07 29
Fax : 02 48 54 20 94
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Successeurs d'une longue lignée de vignerons, Jean-Paul et Magali BALLAND ont, depuis 40 ans, patiemment valorisé le domaine familial. Ils exploitent maintenant 24 hectares d'appellation Sancerre (18 hectares de Sauvignon - 6 hectares de Pinot Noir).
Leurs deux filles, Isabelle et Elise ont maintenant rejoint le Domaine, qui reste familial.

Nous travaillons en culture raisonnée : le vignoble est entretenu avec enherbement central et travail sous les ceps, cela permet de contrôler l'érosion, la vigueur des parcelles et l'élimination des résidus.

Pour obtenir des vins fins, nous effectuons divers travaux : contrôle de la taille, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage, ceci permet à nos ceps de nous donner une qualité de récolte optimum.

Les vendanges sont faites partiellement à la machine et à la main, et les vinifications observent les critères de l'oenologie moderne.
 

Ouverture du lundi au samedi de 8h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h00.


Samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.


Appellation : Sancerre.

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