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du Sancerrois

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Domaine Daniel et Simon Chotard

Caves du Sancerrois "accueil touristique"

Domaine Daniel et Simon Chotard


5 rue des Fontaines
18300 Crézancy-en-Sancerre
Tél. : 02 48 79 08 12
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Descriptif :

"La tradition vigneronne de la famille CHOTARD - à Reigny - se perpétue depuis plus de deux siècles. Brigitte & Daniel sont heureux d'accueilir leur fils Simon - oenologue - depuis le millésime 2010.

Daniel, véritable pédagogue du vin, n'engendre pas la mélancolie. Accordéoniste, guitariste, il se trouve à l'origine du festival de Jazz aux caves; il connaît ainsi parfaitement le tempo du Sauvignon, l'allegro du Rosé, et sait "faire le boeuf" avec le Rouge et ses amis jazzmen.

Simon, avec son savoir faire, continue à faire son élevage des vins Blancs sur lies fines pour obtenir du gras tout en faisant ressortir la minéralité de notre terroir.

Il change de partition avec le rosé, qui épouse le rythme gustatif de l'été grâce à sa belle fraîcheur qui convient parfaitement aux apéritifs entre amis, BBQ et plats épicés.
Troisième tonalité du domaine, le rouge, élevé un an avant sa mise en bouteilles reste sur le fruit très cerise de sa jeunesse en offrant la l'élégance du Pinot Noir."

 

Type d'activité oenotouristique :
- Dégustation
- Visite de Cave
- Vente de produits

AOC :
- AOC Sancerre

Visites :
Visite guidée sur demande
Dégustation gratuite

Horaires d'ouverture :
Ouvert du lundi au samedi, de préférence sur rendez-vous 
Fermé le dimanche 


Langues parlées :

- Français, anglais, espagnol  

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