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du Sancerrois

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Domaine Gilles Lesimple

Caves du Sancerrois "accueil touristique"

Domaine Gilles Lesimple


Chavignol
18300 Sancerre
www.sancerre-lesimple.com
Tél. : 02 48 54 19 90 ou 06 87 36 14 67
Fax : 02 48 54 19 90
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Gilles Lesimple est issu d’une famille vigneronne depuis quatre générations.
Installé dans le très renommé village de Chavignol (commune de Sancerre), il est vigneron depuis une dizaine d’années.


Après une formation dans une brillante Winery Américaine, il a repris le Domaine familial, où il exploite neuf hectares, dont 90 % de Sauvignon blanc.

Après plusieurs années en collaboration avec les négociants locaux, il décide de se lancer à son tour dans la production de bouteilles de Sancerre, pour le plus grand plaisir des amateurs de ce nectar.

Gilles Lesimple exploite ses parcelles de manière raisonnée, pour être le plus possible en accord avec les besoins de la vigne.
Certaines parcelles sont enherbées pour prévenir de l’érosion, mais aussi pour avoir une certaine concurrence avec la vigne, afin d’apporter une meilleure qualité aux raisins.
Ses parcelles sont situées sur les communes de Sancerre, Verdigny, Saint Satur, et Sury en Vaux pour les Sauvignons, et sur les trois premières pour les Pinots.

Bien exposées face au sud, sud-ouest, elles sont implantées sur les trois principaux types de terroir (ce qui est un plus pour le Domaine).
 

 

Ouverture du lundi au samedi sur rendez-vous.


Dimanche et jours fériés sur rendez-vous.


Appellation : Sancerre.

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