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du Sancerrois

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Domaine Vincent Delaporte

Caves du Sancerrois "accueil touristique"

Domaine Vincent Delaporte


Le Bourg
18300 Chavignol
www.domaine-vincent-delaporte.com
Tél. : 02 48 78 03 32
Fax : 02 48 78 02 62
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Situé au cœur du Sancerrois, le Domaine Vincent Delaporte et fils est une exploitation familiale, transmise de père en fils depuis le 17ème siècle. Elle se situe dans le charmant village de Chavignol déjà célèbre pour son fromage.
Nous sommes propriétaires-récoltants et contrôlons notre production de la plantation à la commercialisation.
Le siècle dernier vit l'œuvre de Gabriel puis Vincent, son fils et successeur, et à ce jour celle de Jean-Yves. Chaque génération apporte un progrès croissant dans la vinification et la renommée de ses vins. Dans les années à venir, la gestion de l’exploitation restera familiale.
Après l’agrandissement du vignoble, au début des années 1980, notre propriété s'étend aujourd'hui sur près de 24 hectares plantés à 75 % du noble et très ancien cépage Sauvignon, et pour le reste, du plus délicat et élégant des cépages rouges, le Pinot Noir.

Une récolte de raisins de qualité favorise la vinification d’un vin à l’image de son terroir, un des plus anciens du Sancerrois. Nous menons une culture traditionnelle, alliant les techniques ancestrales et biologiques. Le maître mot du domaine est le respect du terroir et de l’environnement. Nous nous efforçons de respecter la terre de notre vignoble, qui est notre outil de travail et le patrimoine que nous allons léguer aux générations futures.
A la tête du domaine depuis plus de 20 ans, Jean-Yves a un souci constant de qualité, ce qui lui permet de produire des vins d’exception dans le Sancerrois.
 

ouverture du lundi au dimanche et jours fériés de  8h00 à 18h00.


Appellation : Sancerre.

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